Livsmedelstillsatser

Många livsmedelstillsatser kan orsaka störnningar i tarmen. Vissa livsmedelstillsatser är inte problematiska men i början av dieten är det lika bra att utesluta alla så att du senare kanske kan införa vissa när du vet vad du reagerar på.

Viktigast att undvika

• Alla emulgeringsmedel, stabiliseringsmedel och konsistensgivare. (E 400-495) Kan angripa tarmväggen och orsaka dysbios.
• Lecitin är också ett emulgeringsmedel och bör undvikas. Framställs ofta ur soja eller solrosolja. (E 322)
• Alla sötningsmedel.
• Konserveringsmedel. Dödar inte bara oönskade bakterier i mat utan också dina goda bakterier i tarmen. Sulfiterna i denna grupp kan även orsaka astmaanfall. (E 200-297)
• Färgämnen. Vissa färgämnen är ganska harmlösa, till exempel klorofyll eller kurkumin. Andra bör man definitivt undvika, till exempel alla azo-färger. (E 100-180)

Kostråden på den här sidan bygger på dieterna Autoimmuna protokollet (AIP), Särskild kolhydratsdiet (SCD) och Gut and Physiology Syndrome (GAPS).

Jag använder delar ur alla tre dieterna för att läka och lindra min Crohns. Du behöver själv utforska vad just du mår bra av. Sluta inte med medicin utan att rådgöra med din läkare. Vissa mediciner (kortison) kan vara livsfarligt att sluta tvärt med, andra biologiska mediciner kan du bilda antikroppar emot så att du inte kan börja med dem igen. Du bestämmer själv vilka mediciner du vill ta, vilka biverkningar du står ut med, vilka risker du vill ta – men fatta beslut om mediciner i samråd med din läkare.

Med hopp om god läkning 🫶🤟

//Annika