Ägg

Ägg är ett nästan komplett livsmedel. Där finns alla vitaminer utom C, högvärdigt protein, kolesterol och antioxidanter. Särskilt äggulan är mycket näringsrik.

Ägg utesluts ur AIP i början, även om många snart kan introducera äggula. Inom SCD och GAPS ingår ägg.

Äggulan är det som är mest näringsrikt, och också det som tåls av de flesta. Äggvita är det fler som är allergiska eller känsliga mot. Känn efter hur du mår av ägg, kanske fungerar äggula men inte äggvita? Kanske fungerar rå äggula bättre än tillagad, eller tvärtom. Kanske kan du äta ägg ibland, men inte varje dag.

Kostråden på den här sidan bygger på dieterna Autoimmuna protokollet (AIP), Särskild kolhydratsdiet (SCD) och Gut and Physiology Syndrome (GAPS).

Jag använder delar ur alla tre dieterna för att läka och lindra min Crohns. Du behöver själv utforska vad just du mår bra av. Sluta inte med medicin utan att rådgöra med din läkare. Vissa mediciner (kortison) kan vara livsfarligt att sluta tvärt med, andra biologiska mediciner kan du bilda antikroppar emot så att du inte kan börja med dem igen. Du bestämmer själv vilka mediciner du vill ta, vilka biverkningar du står ut med, vilka risker du vill ta – men fatta beslut om mediciner i samråd med din läkare.

Med hopp om god läkning 🫶🤟

//Annika