Fiskbiffar av sillflundra

Tips om man vill äta sillflundra, men inte gillar småbenen. Det går ju inte dra bort benen lika smidigt som på makrill eller lax.

Jag brukar alltid göra dubbel sats. Billigt och gott.

✅ AIP

✅ SCD, GAPS

Fiskbiffar

• Ett paket upptinad sillflundrafilé
• Citronzest från en citron
• En hackad gul lök (eller två små)
• Salt
• Eventuellt hackad dill eller annan örtkrydda

Gör så här

1. Kör sillflundra (skinn, ben o allt) i mixer så att det blir en smet.
2. Blanda ihop med zest, hackad lök och salt, och ev örtkrydda.
3. Forma biffar och stek.

Kostråden på den här sidan bygger på dieterna Autoimmuna protokollet (AIP), Särskild kolhydratsdiet (SCD) och Gut and Physiology Syndrome (GAPS).

Jag använder delar ur alla tre dieterna för att läka och lindra min Crohns. Du behöver själv utforska vad just du mår bra av. Sluta inte med medicin utan att rådgöra med din läkare. Vissa mediciner (kortison) kan vara livsfarligt att sluta tvärt med, andra biologiska mediciner kan du bilda antikroppar emot så att du inte kan börja med dem igen. Du bestämmer själv vilka mediciner du vill ta, vilka biverkningar du står ut med, vilka risker du vill ta – men fatta beslut om mediciner i samråd med din läkare.

Med hopp om god läkning 🫶🤟

//Annika